200g par jour par habitant. C’est la moyenne de consommation de viande en Argentine ! Et pour cause, le bœuf fait partie intégrante de la gastronomie argentine. En parillada, à la plancha ou en sauce, la viande argentine est réputée tendre et gouteuse. Accompagnée d’empanadas, ces petits chaussons fourrés à la viande et d’une bonne bouteille …
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